湖北日报客户端讯（通讯员：石文芳 杨清辰）一年365天，200多天奔行于高速路上——这是90后京山创业青年杨俊的日常。

约了多次，记者近日终于在京山金瑞物流产业园的吉匠食品有限公司见到了他。这位把湖北调味品卖到全网第一的年轻人，前天晚上刚从上海赶回来。

返乡逐梦触“暗礁”

2018年，带着对家乡的眷恋和创业的热忱，杨俊回到了京山。彼时的他，手握多年攒下的300万，身后跟着十几个志同道合的大学同学，挤在出租房里，创业了。

创什么“业”？“我也不知道做啥，看到别人做食品，就模仿人家开始做。”杨俊坦言道。他从模仿起步，创立“吉匠”品牌，主营烘焙原料和调味品。

为了把控品质，杨俊踏遍全国优质原料产地，精挑细选每一种食材；为了设计出贴合市场的包装，杨俊从零开始自学设计软件，亲力亲为死磕每一个细节。彼时的他，满心都是创业的激情，却忽略了食品行业最基础的合规要求：办证！

无证经营，后果很严重：关停、整改、办证。一番折腾下来，耗时五六个月。手续补齐后，疫情突如其来，物流中断、供应链停滞，两个半月无法发货，资金链濒临断裂。

两年时间不到，人走了一半，300万也打了“水漂”。那段时间，杨俊常常失眠，但信念从未动摇，他告诉记者，“年轻嘛，可以从头再来，我一直是风险选手，不是保守的人，从哪儿跌倒就从哪儿爬起来。”

风口借势破困局

困境之中，机遇悄然降临。

“疫情的时候，大家没办法出门，就在家里刷手机买东西，养成了网购的习惯。这对于我们来说是个大好机会，我们站在了风口上。”杨俊说，疫情的几年，他们的销售额每年都翻倍。

凭借多年的电商运营经验，杨俊快速调整策略，优化线上运营模式，精准对接市场需求，不断完善产品体系。他始终坚守品质初心，在原料采购、生产加工、包装设计等环节严格把关，让“吉匠”产品凭借高性价比赢得了消费者的认可。

业绩翻倍，源于销售量的持续攀升。在销售渠道方面，吉匠食品公司目前自营店铺数量达到32家，覆盖多个主流电商平台。2023年，公司发件量高达0.9亿票。同时公司还拥有一支专业发货及售后团队，可提供一件代发及批量发货，多个产品全网销量第一，其中小苏打、玉米淀粉、糯米粉、豌豆淀粉在拼多多，淘宝销量第一。

困于疫情，成于疫情。当初那个被关停的创业公司，如今订单源源不绝，每天从生产厂房里发出的包裹，络绎不绝发往全国各地。

深耕乡土向未来

半个月前，杨俊驱车8个小时，前往江苏省宿迁市，参加2026京东京喜产业带发展大会。在这场大型电商达人会上，“吉匠食品”四个大字赫然上榜“年度火爆出圈厂牌”大屏上。

“感谢京东的肯定！”杨俊抑制不住内心的喜悦之情，现场发布了一条朋友圈，获众人点赞。杨俊说，吉匠食品的逆袭，除了踩准风口，更离不开政府的“扶上马、送一程”。

办公场地，政府免费提供200平。公司人手，政府组织专场招聘会招兵买马。生产监管，包联单位市场监督管理局定期上门走访，从食品安全规范到生产流程把控，手把手指导。“没有政府帮忙，我们可能还在跟办证较劲。”杨俊说。

天时、地利、人和。吉匠食品的营业额连年攀升，2022年纳税额5万元，2023年纳税额10万元，业绩稳步增长持续向好，带动周边产业规模化、集约化。

对于未来，杨俊有着清晰的规划：“下一步，我们要把产品做深，把市场拓开，把规模做大，让‘吉匠’品牌走出湖北、走向全国，创造更大的社会价值，带动更多乡亲在家门口就业。”